太仆寺御马苑人文文化

太仆寺御马苑旅游区所在地有14个民族，是一个以蒙古族为主体，汉族占大多数的多民族聚居区。从远古的匈奴、乌桓、鲜卑、契丹，直到蒙古，都在这里秣兵历马，休养生息，金界壕横贯东西。贡宝拉格草原曾是清朝皇室的御马场，开创康、乾盛世的康熙大帝，选中的正是太仆寺旗水草丰美，物宝天华。每逢夏秋之际，太仆寺旗自然形成错季的美感。清风习习，带着奶茶的幽香、绿草的柔情、鲜花的芬芳、百灵的细语，领略不尽“紫菊花开香满衣，地椒生处乳羊肥”的草原风光。洁白的毡房，点缀着绿色的原野，多彩多姿的草原风光和着古朴淳厚的察哈尔风情，不失为塞外旅游避暑的理想天地。

当地蒙古族人民如今基本上家家拥有了自己的牧场，因而大多数当地蒙古族人们放弃了从前游牧的生活，过上了定居的生活。贡宝拉格草原上分布着大小的嘎扎（蒙古族聚居的村落），每个嘎扎有几户到十几户人家不等。虽然经历了历史的变迁，但大多蒙古族人们还保持着千百年来民族传统和生活习惯，牧区的蒙古族大多数仍然从事着放牧牛马羊的劳作。大多蒙古族家庭的院落里大家依然会看到蒙古族传统的蒙古包、牛粪堆（传统烧火取暖做饭使用的燃料）、草料堆等古老蒙古民族生活习惯的传统缩影。在美丽的贡宝拉格草原上，大家随处可以看到在吃草的牛羊马群和正在放牧蒙古族牧民。当地的蒙古族家庭至今仍然保持着传统的饮食习惯，用古老的做法烹饪出手把肉、风干牛肉和奶制品等美食。喝着泡有炒米黄油和油炸窝窝的奶茶，用刀吃着手把肉，这些依然是蒙古族家庭饭桌的一道千古风景线。

来太仆寺御马苑旅游，在欣赏内蒙古大草原美景的同时，您也可置身体验到蒙古族那历史悠久和民族人文浓厚的文化。